12月18日，農房風貌提升助力鄉(xiāng)村產業(yè)振興示范項目展示會在鄭家宴舉行，由中山投控下屬中山文旅投攜手三鄉(xiāng)鎮(zhèn)屬企業(yè)、雍陌村等共同打造的雍陌村“鄭家宴”餐廳同時開業(yè)。“鄭家宴”餐廳是市屬國企在市委、市國資委指導下深入推動全市“百千萬工程”的一次生動實踐，是農房風貌提升的典范之作。

建筑設計：古典與現代的和諧交融

“鄭家宴”餐廳位于三鄉(xiāng)鎮(zhèn)雍陌村康睦里，由4棟破舊農房改造而成。據介紹，在場景設計上，該餐廳巧妙地融合了網紅元素與創(chuàng)意構思，同時保留了大量的土墻、老宅、木質花窗等中國嶺南傳統(tǒng)農村家族建筑元素，實現了古典與現代的和諧交融。

“鄭家宴”餐廳設計者肖諾：

“主要是打造景觀，保持農房風貌，做了‘點線面’的設計，把4個房子串聯起來。整體用了‘以舊修舊’方式，比如花窗用回民國的設計，在整個雍陌里面，可能這堵老的夯土墻有一兩百年歷史，所以也把它保留下來，讓它提升整體的歷史厚重感。”

菜品：傳承與創(chuàng)新精神

在菜品設計上，餐廳也別出心裁地挖掘并融合了鄭觀應家族舊時菜譜與現代美食元素，既傳承了經典又注入了新的活力。餐廳以美食為媒介，不僅傳承了鄭氏家族的飲食文化精髓，更從家文化、孝文化等多重角度對家宴進行了深刻詮釋和提升，生動地傳遞了鄭觀應先賢的傳承與創(chuàng)新精神，也助推雍陌村的文旅產業(yè)發(fā)展邁上了新臺階。

推動雍陌村文旅產業(yè)蓬勃發(fā)展

中山市文旅產業(yè)投資有限公司董事長、中山溫泉董事長潘誠：“康睦里在整個雍陌村的地理位置上，比較接近中山溫泉，我們也在中山溫泉開了一個路口，讓更多來到中山溫泉的游客能夠進入到雍陌村。這一次我們把餐飲補齊，起到示范作用，希望吸引更多的社會資本來到村里投資建設，能夠打造一個美食街，重點是帶動整個村里的經濟發(fā)展。”

- 轉載自 中山手機臺 -

編輯 丨 劉曉宇  卓巧燕

二審 丨 曾令元

三審 丨 程高山